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英國(guó)留學(xué)，吃一口"英國(guó)制造"有多難？

作者：海馬學(xué)長(zhǎng) 發(fā)布時(shí)間：2020-09-27 15:19:32

說(shuō)到吃在英國(guó)這件事，每個(gè)華人的慘痛經(jīng)歷可能吐槽三天三夜也講不完。

只有自己在超市一臉懵逼找不到“常規(guī)”食材時(shí)，才能真切感受到這個(gè)小島從原材料到成品體現(xiàn)的吃文化。

英國(guó)這個(gè)在北大西洋上只占一丟丟版圖的小島，物產(chǎn)也挺凄涼的，要在超市找到100%“Made in Britain ”，絕對(duì)是個(gè)不小的挑戰(zhàn)。

根據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，2015年英國(guó)進(jìn)口了價(jià)值達(dá)385億英鎊的食物、原料和飲品，而與之相對(duì)應(yīng)的英國(guó)出口僅價(jià)值180億英鎊。實(shí)際上，我們?cè)谟?guó)吃到的食物只有一半真正原產(chǎn)自英國(guó)，剩余的則大多進(jìn)口自歐洲大陸。

“敬告顧客：由于最近西班牙的天氣問(wèn)題，現(xiàn)在生菜供應(yīng)短缺。為了保護(hù)所有顧客的權(quán)益，每人限購(gòu)三顆。我們?yōu)榇嗽斐傻牟槐愀械奖浮！?/span>

那么，到底啥才是我們能吃到的正宗英國(guó)制造？

澤西島土豆

這種英國(guó)最高端的土豆有個(gè)霸氣的名字：澤西皇家Jersey Royal，因在一場(chǎng)皇家舉辦的土豆品種比賽中拔得頭籌得名。原產(chǎn)來(lái)自英國(guó)的皇家屬地澤西島，在英國(guó)本土也能買(mǎi)到，是米其林餐廳會(huì)選擇的土豆品種。

三文魚(yú)

英國(guó)本土食品中占霸主地位的是來(lái)自蘇格蘭地區(qū)的三文魚(yú)，從2014年起三文魚(yú)就打敗了英國(guó)糖果成為其食品出口中價(jià)值最高的商品。

BBC報(bào)道稱(chēng)產(chǎn)自蘇格蘭漁場(chǎng)的三文魚(yú)征服了世界，這些三文魚(yú)既供應(yīng)給本國(guó)人民，也在國(guó)際市場(chǎng)受到消費(fèi)者的青睞，從巴黎到北京的高級(jí)餐廳，人們都在享用這些價(jià)格不菲的蘇格蘭三文魚(yú)。海鮮愛(ài)好者們下次去采購(gòu)可以嘗試下，畢竟回了國(guó)這種品質(zhì)的三文魚(yú)價(jià)格可能就要成倍翻番兒了。

馬麥醬

要么愛(ài)死要么恨死，英國(guó)老干媽?zhuān)u料界的榴蓮，凝固版的死咸醬油，在英國(guó)的人不可能不知道的頂級(jí)至尊黑暗料理馬麥醬Marmite！

Marmite其實(shí)是從發(fā)酵物中提取的醬，起源自英國(guó)，后來(lái)“荼毒”到其他英聯(lián)邦國(guó)家，如澳大利亞、新西蘭等，是啤酒釀造過(guò)程中的副產(chǎn)品。它的口感很復(fù)雜，就不贅述了，吃過(guò)的人都知道。

馬麥醬可謂英國(guó)的“國(guó)醬”，深受中老年人民的喜愛(ài)。雖然口味重了些，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，富含維生素B族。根據(jù)英國(guó)電訊報(bào)報(bào)道，最新研究表明馬麥醬能幫助睡眠、預(yù)防老年癡呆，還能抗病毒、防流感，當(dāng)然對(duì)英國(guó)人而言最重要的是——緩解宿醉后的種種身體不適。嘗試一次馬麥醬這樣神奇的英國(guó)制造是不是有必要列入來(lái)英國(guó)必做的50件事清單？

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