愛爾蘭科克大學(xué)食品科學(xué)課程所涵蓋的科目范圍廣泛，它為學(xué)生提供了獨(dú)特的科學(xué)和技術(shù)技能組合，旨在滿足食品行業(yè)從研發(fā)到食品加工和生產(chǎn)等職業(yè)的需求。

如果你想要解開課堂上存在已久的疑惑，那么你不妨尋求海馬課堂名校碩博老師的專業(yè)幫助，讓導(dǎo)師為你進(jìn)行1V1的課程輔導(dǎo)，幫助你取得滿意的課程分?jǐn)?shù)~

一、課程學(xué)習(xí)重點(diǎn)

1.食品化學(xué)與生物化學(xué)：學(xué)習(xí)食品中的化學(xué)成分及其對食品質(zhì)量、風(fēng)味和營養(yǎng)的影響。包括宏觀和微觀營養(yǎng)素的作用，食品添加劑的功能等。

2.食品微生物學(xué)：探討食品中微生物的種類、特性及其對食品安全和質(zhì)量的影響。包括致病菌的控制、發(fā)酵技術(shù)以及微生物檢測方法。

3.食品加工與工程：研究食品加工過程中的技術(shù)和設(shè)備，包括熱處理、冷藏、干燥和包裝等工藝。這一部分強(qiáng)調(diào)如何通過加工技術(shù)提高食品的保質(zhì)期和安全性。

4.食品質(zhì)量控制與安全：學(xué)習(xí)如何確保食品質(zhì)量和安全，包括食品法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)險評估和食品檢測技術(shù)。重點(diǎn)關(guān)注食品生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理體系。

5.食品感官評估：探索食品的感官特性(如味道、顏色、質(zhì)地等)，以及如何通過感官評價來優(yōu)化食品的感官屬性。包括感官評估方法和數(shù)據(jù)分析技術(shù)。

二、輔導(dǎo)內(nèi)容

BC1001 生物化學(xué)簡介及疾病的生物學(xué)基礎(chǔ)

BL1004 植物和動物的生理學(xué)和結(jié)構(gòu)

CM1005 食品與營養(yǎng)科學(xué)入門化學(xué)

FS1005 食品技術(shù)、文化與倫理

FS1006 食品科學(xué)家的成功技能

MA1001 科學(xué)微積分第 1 部分

MA1002 科學(xué)微積分第 2 部分

MB1003 社會微生物學(xué)

PY1008 生物醫(yī)學(xué)、環(huán)境、食品與營養(yǎng)科學(xué)物理學(xué)

海馬課堂專業(yè)課程輔導(dǎo)

1.擁有4000+嚴(yán)選碩博學(xué)霸師資。針對學(xué)生的薄弱科目和學(xué)校教學(xué)進(jìn)度，匹配背景相符的導(dǎo)師。

2.根據(jù)學(xué)生情況進(jìn)行1V1專屬備課，上課時間靈活安排。

3.中英雙語詳細(xì)講解課程中的考點(diǎn)、難點(diǎn)問題，并提供多方位的課后輔導(dǎo)，輔助學(xué)生掌握全部課程知識，補(bǔ)足短板。

海馬課堂服務(wù)煥新，六大模塊強(qiáng)勢護(hù)航!包括定制規(guī)劃報(bào)告、心靈輔導(dǎo)、免費(fèi)公益課、提分規(guī)劃及單項(xiàng)與組合課業(yè)輔導(dǎo)。學(xué)習(xí)教練助力 GPA 提升與職業(yè)發(fā)展，緩解壓力焦慮，清理負(fù)面情緒，提升自信，滿足不同學(xué)習(xí)需求。